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社区烟酒店如何做到“小而精”?

编辑:张凯| 2017-9-11 10:52| 查看:76818 |来自: 终端老板内参

在零售业普遍进入慢增长期之际,便利店一枝独秀,增速最快。

据相关数据统计,去年四季度,便利店在销售额和营业面积上都成为零售业中最出色的业态。

那么如何开一个小而精的社区便利店呢?

面积不宜过大

社区便利店是依靠便利性而取胜

不是依靠产品的种类

所以经营面积不宜过大

通常以不超过100平方米为宜

经营面积过大,不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力,毕竟不能让便利店显着过于空旷,那样会让人们认为这家店没有多少商品,反而适得其反。

要在“去路”开店

选址环节有一句顺口溜

三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱

具体的意思是

便利店一定要把路口的角

这样四个方向的顾客都能看到便利店

占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍。

开在‘去路’更赚钱是指便利店最好要开在下班的路上,因为人们上班忙没有时间左顾右盼,下班后要回家吃饭,就需要顺便买东西。所以这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。

细节不能忽视

同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,所以要抓住这些“黄金位置”,摆放上一些高毛利的畅销商品。

老板们,细节很重要。怎样将您的店做成小而精,要充分的考虑以上的几点才行哟!

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