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回顾2018 2019啤酒行业将有哪些趋势?

编辑:杨依依| 2019-1-21 10:57| 查看:10679 |来自: 啤酒日报

2018年国内啤酒行业可谓是“多事之秋”,引发了业内大量的关注和讨论。经历了产品升级、价格上调、资本并购等大事件后,啤酒行业在2019年可能有哪些发展趋势?

回顾2018

1月1日 青岛雪花、燕京等多家啤酒公司提价

1月25日 青岛发布青岛啤酒IPA

3月14日 青岛与阿里巴巴零售通合作

3月18日 雪花为年轻人定制super x

4月11日 青岛和京东签署战略协议

4月22日 雪花推出黑狮智能桶啤

5月11日 燕京原浆7日鲜上市

7月24日 雪花牵手京东新通路

9月17日 雪花的“辽阳干”、“美月”啤酒厂停产

11月5日 华润收购喜力在华的7家公司

12月21日 重庆啤酒关闭湖南常德酒厂

回顾2018年国内啤酒的发展,无论是对产品提价,还是布局中高端市场,拥抱新零售,关厂等行为,都展现了啤酒公司对利润诉求的提升。

展望2019

中国啤酒行业产量自2013年以来就开始下滑。2018年1-11月全国啤酒产量为3663.5万千升,同比下降0.3%。行业分析师认为,中国啤酒行业高增长时期已过,行业逐步步入成熟期。

随着啤酒产量下降,啤酒商逐渐从“抢份额”向“求利润”转变。稳固大众市场,深耕中高端市场,优化产能,扩展渠道,将成为国内啤酒企业的主攻方向。

| 提高价格,稳固大众市场

2018年年初开始,不少国内龙头企业开始提价,包括华润雪花、青岛、燕京等多家国内知名啤酒企业纷纷对旗下啤酒产品进行调价。不过这种集体涨价,并非迈向高端,而是依然争取大众市场。除此之外,通过提价,还能推动产品价格带上移,促进啤酒商能够更快的导入中高端产品,以逐步弥补中国啤酒行业吨酒价格远低于世界平均,也是未来啤酒商的努力方向之一。

| 产品高端化,深耕中高端市场

除了重新占据大众化市场主流之外,对于新兴中产阶层的消费需求的把控,成为国产啤酒另一个努力的方向。

有报告分析指出,6元~10元的中高端价位带,将成为啤酒厂商集中发力的价格带。细分来看,6元~8元是中端价格带,主要包括华润的勇闯天涯,青啤的经典,燕京的清爽、鲜啤,嘉士伯的乐堡等。

8元~10元作为中高端的头部价格带,作为重点卡位价格带,除各厂商推出的纯生产品(部分终端价格定位在10元以上),华润的勇闯天涯Super X,青啤的经典1903,燕京推出的帝道和漓泉1998,百威英博旗下的哈啤冰纯,均体现各家企业对此价格带的重视,有望成为啤酒行业的发力点所在。

| 优化产能,集中优势市场

2018年9月18日,据华润雪花啤酒(辽阳)有限公司员工介绍,“辽阳干”停产,“美月”也停产,啤酒厂将不再生产啤酒。有分析指出,雪花此举是通过供给侧的自我收缩,提升产能利用率,有利于品牌利润率的提升。2018年12月21日,重庆啤酒发布公告称,为进一步优化公司湖南区域供应链,提高区域生产效率和盈利能力,关闭其湖南常德酒厂。

近年来,华润雪花、百威英博、燕京啤酒、重庆啤酒等纷纷关停了一些厂区,提升资源利用率,集中优势,攻克优势市场的意图显著。

| 拥抱新零售,拓展销售渠道

伴随着移动互联网的发展和消费升级红利,啤酒产业迎来新时代。更多啤酒商开始利用互联网大数据,为消费者带来更卓越的消费体验。

2018年,青岛啤酒与阿里巴巴零售通合作,雪花跟喜力与京东新通路合作,依托于互联网、大数据,用全方位的创新营销模式,进一步扩大啤酒在线下零售小店的市场份额。

未来,啤酒品牌成本和效率、移动互联网及大数据的运用,可能是整个啤酒行业竞争的核心。

消费者的习惯在不断改变,品牌的竞争策略也开始变化,在这样的消费背景、竞争格局下,布局中高端市场,优化产能,利用互联网拓展渠道显得尤为重要。

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